Irgendwie habe ich das Gefühl, seit 23. Dezember aus meiner 2. Werkstatt – der Küche – bis heute nicht wirklich rausgekommen zu sei….Weihnachten, Sylvester und Geburtstag lagen nah beieinander und mit vielen Freunden und einer Großfamilie im Anhang findet sich da ein dankbares Publikum. Zugegeben – es macht auch riesig Spaß, ich koch halt gern + leidenschaftlich. Kein Wunder – in dieser Küche…! Ein echter Blickfang sind die Leuchtobjekte von Hans Kotter ( http://www.hanskotter.de und bei wiki ist er auch zu finden..) – an dieser Stelle auch gleich ganz liebe Grüße nach Berlin! Geplant und gebaut hat sie Martin Bambic aus Chieming, den ich als Schreiner nur empfehlen kann! Einige Küchenteile hatte ich ja schon, er hat alles integriert.
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Die Gaskochstelle – das Herz der Werkstatt Nr.2 :
rechts zu sehen die früher Tür zur ehem. Küch;durchs mattierte Glas kommt viel indirektes Licht herein….
Und sowas kommt dann aus der Küche raus:
links werden die Hechte – fangfrisch aus dem Chiemsee – mariniert, dann auf dem Gemüsebett ins Rohr geschoben.
Hin und wieder gibts auch Pasta -mit Kammutmehl! – dann nur noch Olivenöl und Parmecano… mehr brauchts oft nicht!….
Und als Nachspeise den “ karamelisierten Mandelgugelhupf spezial“ – muß in den Kühlschrank statt in den Backofen! – oder klassisch ein Stück Quarkstollen….
